Rezept: Beer Butt Chicken

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Heute mal ein Rezept, das Beer Butt Chicken. Gelingt immer!DSCN1895

Man benötigt die folgenden Zutaten:

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Das Tierchen sollte schon aufgetaut sein, Waschen:DSCN1885

Wichtig, das Bier. Man öffne das Bier und trinke erst mal die Hälfte aus.DSCN1886

Anschließend wird das Huhn positioniert und gewürzt. Damit das Gewürz gut haftet, das Huhn mit etwas Öl bestreichen.

Das Bier verdampft zum Teil später im Backofen und macht das Fleisch schön zart. Dann ab damit in den Ofen (180°C), ca. eine Stunde drinnen lassen bis der gewünschte Bräunungsgrad erreicht wurde. Ab und zu kann man zwischendrin noch etwas Fett über das Tierchen löffeln.

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Anschließend servieren, Lecker!DSCN1900

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